了解人體的元素組成;了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用;懂得一些生活常識。

初步學(xué)會運用多種手段(特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息;主動與他人進行交流和分享。

逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響;初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。

重點和難點

無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師：制作多媒體課件。制作可現(xiàn)場上網(wǎng)的課件，隨時上網(wǎng)查閱資料。

學(xué)生：①查閱資料并整理打印，填寫下表(可從網(wǎng)上、報刊、雜志、醫(yī)學(xué)書籍、調(diào)查訪問等途徑獲得)，上課帶來。

②調(diào)查市場上有哪些補鈣、補鋅、補碘、補硒和補鐵等的保健藥劑或營養(yǎng)補劑出售，查看它們的標(biāo)簽或說明書，了解它們的主要成分，上課帶來。

③收集幾種不同品牌和不同產(chǎn)地的食鹽包裝袋、牛奶瓶(或牛奶袋)，上課帶來。

教材分析

課題2包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部分內(nèi)容，著重敘述了組成無機鹽的一些元素對人體健康的影響(如鈣、鈉、鉀)，同時教材還以表格的形式列出了鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體健康。這將使學(xué)生認(rèn)識到，對含某些元素的營養(yǎng)補劑要科學(xué)地、辯證地看待。

教學(xué)設(shè)計