酒類品鑒會(huì)主持人串詞模板（一）
各位嘉賓、各位朋友
今天是一個(gè)好日子，也是一個(gè)特別的日子，來(lái)自青藏高原的青海雪域稞王青稞酒飄香靈山大地，旗下的“原生態(tài)”、“扎西德勒”、“精品”、“青稞”、“紀(jì)念西藏解放1951”等5個(gè)主打品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入靈山市場(chǎng)，帶來(lái)高原的一片問候和雪域圣酒的吉祥如意。
雪域稞王青稞酒，精選青海產(chǎn)區(qū)海拔3000米以上優(yōu)質(zhì)青稞為原料，上等豌豆為增香附料，多輪發(fā)酵，分級(jí)摘取，多年窖藏，集取高原雪水勾兌，至真至醇，兼具味道純正、清香濃郁、綿甜爽凈之特點(diǎn)，征服了眾多消費(fèi)者，可謂是酒中珍品，被全國(guó)釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東、江澤民、李鵬、胡錦濤、鄒家華等來(lái)青海視察工作時(shí)，都曾品評(píng)過青稞酒，給予很高的評(píng)價(jià)。歌曲《青稞美酒獻(xiàn)給敬愛的毛主席》、歌星韓紅《天路》等等歌曲里面無(wú)不傳達(dá)著“青稞酒酥油茶更加香甜”的美譽(yù)度，使得更多的人們向往青藏高原的神奇，與渴望品嘗青稞酒的香甜。
今天，高朋滿座，讓我們共同品鑒青稞美酒，見證高原美酒的品質(zhì)吧
下面有請(qǐng)XXXXXXX
青稞酒，藏語(yǔ)叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、
迎送親友，必不可少。
青稞產(chǎn)于西藏、青海、甘肅和四川等藏區(qū)，其栽培歷史悠久，是藏民的重要食物。青稞釀酒已有400多年的歷史，青稞酒是藏民最愛喝的飲料之一。
有關(guān)專家認(rèn)為，青稞的平均生長(zhǎng)海拔高度為20xx至4000米，處可達(dá)4750至5000米，由于青稞耐寒、耐旱的特性，生長(zhǎng)在寒冷、干旱、無(wú)霜期短的青藏高原地區(qū)，是絕對(duì)的無(wú)污染天然營(yíng)養(yǎng)農(nóng)作物，是一種真正意義上的綠色食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。青稞本身含有β-葡萄糖和黃銅類等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在降低血脂、增加胃動(dòng)力、防止糖尿病等方面具有獨(dú)特的保健作用。
隨著行業(yè)技術(shù)、管理理念的不斷提高，青稞酒作為純糧釀造的原產(chǎn)地保護(hù)酒品，在健康、綠色飲酒的大環(huán)境下，市場(chǎng)銷量和知名度步步提高�！把┯蝻酢迸魄囡�，年生產(chǎn)力達(dá)到20140噸。此次青稞酒盛大開啟靈山市場(chǎng)，將讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到雪域圣酒的獨(dú)特口感，純天然的健康飲品將是您不錯(cuò)的選擇!
雪域稞王青稞酒帶給你的多半是懷念、回憶!
懷念的是上山下鄉(xiāng)!回憶的是純真年代真摯友誼!
雪域稞王青稞酒帶給靈山人民的是虔誠(chéng)而純樸的青藏人民的親切問候!
酒類品鑒會(huì)主持人串詞模板（二）
大家好！感謝x行長(zhǎng)來(lái)我們xx葡萄酒體驗(yàn)館參加“20XX年春季葡萄酒品鑒會(huì)”，還給我們進(jìn)行了熱烈的致辭。我是今天的品鑒師徐文波。聽完了盧行長(zhǎng)的熱烈致辭和劉分析師的精彩分析，下面就由我?guī)ьI(lǐng)大家進(jìn)入今天的品酒環(huán)節(jié)。我們今天的品酒會(huì)主要分為三個(gè)步驟，首先，大家一起看一個(gè)短片，來(lái)了解一下我們的尼雅；然后，我會(huì)帶著大家一起品酒；最后，我會(huì)給大家講些有關(guān)葡萄酒保健和美容方面的知識(shí)。現(xiàn)在我們一起來(lái)看短片！
看完短片，大家有沒有覺得我們葡園很美呢？歡迎大家有機(jī)會(huì)去我們新疆的葡園參觀！剛剛，我們的侍酒師已經(jīng)為我們呈上了這款尼雅雷司令干白。這款干白是采用天山天池葡園優(yōu)質(zhì)雷司令由澳大利亞釀酒師主持精心釀制而成。下面就讓我們擔(dān)起酒杯一起品鑒吧。品酒有五大步驟，即醒、觀、搖、聞、品。所謂醒酒就是將剛開啟的葡萄酒倒入杯中或者醒酒器中靜置10-20分鐘，讓酒體中的單寧酸充分接觸氧氣，散發(fā)成熟的果香。童話中王子為什么一定要喚醒沉睡中的公主呢？
因?yàn)楣髦挥行褋?lái)，才能更充分地展現(xiàn)她的美。我們放在酒窖中貯藏的葡萄酒就像沉睡中的公主，我們要先讓她醒過來(lái)，這樣她才能更充分的散發(fā)她迷人的果香，呈現(xiàn)她豐富的口感。不過干白是不需要醒酒的，由于它是去皮釀造的，而單寧酸只存在于葡萄皮和核中。在西方的用餐禮儀中，干白一般被用作餐前酒。接下來(lái)就是觀，可以看到在各位面前的桌上都擺了一張a4的白紙，千萬(wàn)別小看這張白紙，它在我們的品鑒過程中可是有很重要作用的。首先把白紙平鋪在桌上，把酒杯擱在上面，從上往下垂直觀察，在白紙的映襯下，酒體泛著誘人的淺禾桿色光澤。然后，將手中的酒杯向左傾斜45°，觀察葡萄酒的液面，有一個(gè)透明的亮圈，我們叫它水暈。水暈透露著酒體的年齡，一般來(lái)說(shuō)水暈越寬，酒體年齡越輕。
(互動(dòng)：那我們觀察一下我們手中這款酒的水暈寬不寬?嗯，這款酒是挺年輕的。)都說(shuō)“女人如酒”，大家有沒有覺得手中的這款酒就像一豆蔻年華的少女？豎起酒杯，酒杯內(nèi)面透明酒液呈“淚珠”或“叉”狀緩慢而不規(guī)則地淌落，這是酒的掛杯情況。輕輕搖晃手中的酒杯，使酒與空氣中的氧氣更充分的接觸，這樣香味也會(huì)釋放得更充裕。將鼻子探入杯中，深吸一口氣，能聞到一股帶有絲絲果香味的幽幽酒香沁人心脾，給人無(wú)盡的清新、自然。（互動(dòng)：聞過之后，大家是不是已等不急想要喝上一口?）葡萄酒每次吸入酒量應(yīng)該控制在6-10ml，也就是一大口，并在口中停留片刻，利用舌頭和口腔肌肉的運(yùn)動(dòng)來(lái)攪動(dòng)葡萄酒，使舌尖的各個(gè)味蕾都接觸到酒液，這樣，你才能充分體會(huì)出一款酒豐富的口感，甚至是釀酒師當(dāng)時(shí)的心情。喝完之后，口留余香，回味綿長(zhǎng)。
�。ɑ�(dòng)：大家覺得口感如何？是不是喝完之后口中還有一股清香，另外舌尖還有一股淡淡的甜蜜，就像青蘋果的味道！我感覺這款酒像極了一個(gè)情竇初開的少女，有些青澀也有些甜蜜！不知道大家品完之后是一種什么樣的感覺？我看邢經(jīng)理品得很認(rèn)真，來(lái)請(qǐng)邢經(jīng)理來(lái)給我們說(shuō)一下他的感受吧！
接下來(lái)我們的侍酒師將為我們呈上今天的第二款酒，尼雅赤霞珠干紅。她是采用新疆天山天池葡園優(yōu)質(zhì)赤霞珠由澳大利亞釀酒師主持精心釀制而成！在白紙的映襯下，酒體透露著高貴的深寶石紅色。酒香比干白更加馥郁還有一股橡木桶的清香，口感也更加濃郁，有股淡淡的苦澀，這是單寧的作用。我們剛才說(shuō)干白酒香一個(gè)豆蔻年華的少女，那我們說(shuō)這款干紅像什么呢？我覺得她就像一個(gè)驚艷群芳的大家閨秀，既有牡丹的華貴，又不失白蓮的優(yōu)雅。
