屋檐上的水滴隨著時(shí)光的推流而一滴滴地掉落在那堆積了一厘米深的小水暈中,泛起了小小的漣漪,望著眼前這一雨紛紛的美景,忽然一陣粽葉香,耐人尋味。
“菊花園,炒米餅,糯米團(tuán),阿媽帶我去睇龍船„„”這是小時(shí)候奶奶抱著我,在端午節(jié)時(shí)嘴中念著的歌謠。而這種古老的氣息還能代代相傳嗎?
走進(jìn)廚房,家中還是那種老式的灶臺(tái),有兩口大鍋,均由柴火燒制,容量十分大,我想,在爺爺奶奶他們那一代,家中要生存的人很多,所以先前的灶才會(huì)是這樣的吧。在這時(shí),只見奶奶將用油炸蔥頭的“蔥頭油”撈起,放在一旁的小碗中。接著掀開另一鍋有拌著許多什么蒸咸蛋,五花肉,鵪鶉蛋,花生„„一切適合的東西,奶奶一樣也不錯(cuò)過。因?yàn)樵侔埃@些食物都未煮熟,因?yàn)楹ε绿停晕規(guī)椭棠桃黄鹋。我們首先清洗粽葉,“呀”一不小心就被這粽葉的邊緣割破了手,輕微的*,更映襯出我對(duì)這粽子的喜愛,瞧去,奶奶正眉開眼笑的哼著小曲,包著粽。
雙手平攤,在手心先放上一個(gè)粽葉,用大拇指夾著,來(lái)一個(gè)90度的完美弧度,使粽葉上有一個(gè)圓錐形的凹形,然后以3:2:1的比例調(diào)配米,鵪鶉蛋,五花肉,一層壓一層,最后,再拿一片粽葉“封頂”,用一種植物的葉子綁上,放在籃子里,準(zhǔn)備下鍋。一只布滿皺紋的手和一只細(xì)皮嫩肉的手在一起忙的不亦樂乎。
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