木瓜豬腳湯
（1）材料
豬腳，花生，木瓜，水，鹽，生姜，蔥。
（2）做法
a.木瓜去皮及籽，洗凈、切塊。
b.花生泡水約1小時(shí)，洗凈、瀝干。
c.豬腳、花生下鍋，倒入水用高壓鍋大火壓15－20分鐘。壓好后把浮油撈掉，再把湯倒入沙鍋。
d.加入木瓜慢火燉至熟爛，加入蔥段、鹽即可。