1.準(zhǔn)備食材：雞胸肉200克、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄醬1茶匙、橄欖油少許。

　　2.步驟1：鍋中燒開水，倒入料酒，放入雞胸肉，將雞胸肉焯燙8分鐘到9成熟的狀態(tài)，撈起。

　　3.步驟2：等到雞肉稍微放涼，用手將雞肉撕成細(xì)絲。

　　4.步驟3：在雞肉中加入鹽、胡椒粉、番茄醬和橄欖油，攪拌均勻。

　　5.步驟4：烤盤上鋪上錫紙，鋪上雞肉絲。

　　6.步驟5：烤箱提前預(yù)熱15分鐘，調(diào)到200度，將雞胸肉烤干。

　　7.步驟6：然后拿出來，裝盤即可。

　　雞肉質(zhì)地柔嫩、味道鮮美，同時雞肉中含有較多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纖維之間脂肪較多，易為人體消化吸收，是適合大多數(shù)人食用的肉類。

　　推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

　　忌食人群：嬰兒