1.母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對(duì)胎兒發(fā)育影響的是( )。
　　A.循環(huán)系統(tǒng)
　　B.呼吸系統(tǒng)
　　C.內(nèi)分泌系統(tǒng)
　　D.中樞神經(jīng)系統(tǒng)
　　參考答案：D
　　2.嬰兒在幾個(gè)月齡前不宜添加谷類等含淀粉的食物是( )。
　　A.2個(gè)月
　　B.1個(gè)月
　　C.4個(gè)月
　　D.6個(gè)月
　　參考答案：C
　　3.0-6個(gè)月的嬰兒膳食脂肪占功能比例是( )。
　　A.10-25%
　　B.45-50%
　　C.20-30%
　　D.35-40%
　　參考答案：C
　　4.克服早孕反應(yīng)的措施，以下哪項(xiàng)( )不正確。
　　A.飲食要清淡
　　B.選擇容易消化的富含碳水化合物食物
　　C.飯后盡量坐著或躺下，不要走動(dòng)
　　D.睡覺把頭適當(dāng)抬高一些
　　參考答案：C
　　5.乳母膳食鈣參考攝入量為( )。
　　A.800mg/d
　　B.1000mg/d
　　C.1200mg/d
　　D.2000mg/d
　　參考答案：C
　　6.為了增加乳母的鈣攝入量，的膳食來源是( )。
　　A.玉米
　　B.蔬菜
　　C.水果
　　D.牛奶
　　參考答案：D
　　7.小麥胚中含量較多的維生素是( )。
　　A.硫胺素
　　B.核黃素
　　C.煙酸
　　D.維生素E
　　參考答案：D
　　8.大豆具有降低血脂作用是因?yàn)楹��? )。
　　A.黃酮類
　　B.植物紅細(xì)胞凝集素
　　C.植酸
　　D.酚糖苷
　　參考答案：A
　　9.屬于食物中毒的疾病是( )。
　　A.痢疾
　　B.消化不良
　　C.消化道腫瘤
　　D.四季豆中毒
　　參考答案：D
　　10.以下哪項(xiàng)不屬于( )教學(xué)法的基本要素。
　　A.學(xué)員
　　B.知識(shí)
　　C.知識(shí)的載體
　　D.家長
　　參考答案：D