材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。