萃取劑的性質(zhì)直接影響萃取效果，也影響萃取費(fèi)用。在選取萃取劑時，一般應(yīng)考慮以下幾個方面的因素：
　�、泡腿∧芰Υ�，即分配系數(shù)要大；
　　⑵萃取劑物理性質(zhì)：
　�、倜芏�；②界面張力適中；③粘度；
　　⑶化學(xué)穩(wěn)定性好，難燃難爆，毒性小，腐蝕性低，閃點(diǎn)高，凝固點(diǎn)低，蒸汽壓小，便于室溫下貯存和使用。
　　⑷來源較廣，價格便宜。
　　⑸容易再生和回收溶劑。