慢性腎衰的的病人應忌用豆制品，用麥淀粉和玉米淀粉做主食，菜譜以素為主。根據病人腎功能損害的程度來調節(jié)蛋白質的攝入量，一般每日的攝入量不超過50g.對有合并水腫的病人，應根據“咸傷腎”、“淡滲濕”的原則，飲食宜淡不宜咸。對合并感染的病人，應忌服辛辣魚蝦、老母雞等助熱發(fā)物。