維生素a的分析
　　維生素a在自然界中主要來自魚肝油，目前主要人工合成。無然的v a主要是全反式的維生素a .

　　一、性質(zhì)：

　　1、具紫外吸收

　　2、易氧化變質(zhì)

　　3、能與三氯化銻呈色

　　4、水中不溶。

　　二、鑒別試驗：

　　1、三氯化銻反應(yīng)

　　2、紫外吸收光譜

　　3、薄層色譜

　　三、含量測定：紫外分光光度法（三點校正法）測va含量 效價：指每克供試品中所含維生素a的國際單位數(shù)（u/g）

　　維生素e的分析ve有天然品（右旋體）和合成品（消旋體），藥用為合成品。苯環(huán)上有一個乙�；�的酚羥基，又稱生育酚。

　　一、性質(zhì)：

　　1、水中不溶

　　2、紫外吸收

　　3、水解成游離生育酚

　　二、鑒別試驗：

　　1、硝酸反應(yīng)：

　　2、水解后氧化反應(yīng)

　　3、紫外光譜法

　　4、薄層色譜法

　　三、特殊雜質(zhì)——游離維生素e的檢查：~~有還原性（易氧化），用硫酸鈰滴定，二苯胺為指示劑

　　四、含量測定：

　　1、氣相色譜法

　　2、高效液相色譜法
　維生素B1的分析

　　VB1（鹽酸硫胺）：兩個堿性基團(tuán)，可與酸成鹽。

　　一、性質(zhì)：

　　1、水中溶解

　　2、具紫外吸收

　　3、堿性中可被氧化

　　4、兩個雜環(huán)與生物堿沉淀試劑

　　二、鑒別試驗：

　　1、硫色素反應(yīng)：在堿性中被鐵氰化鉀氧化為具有熒光的硫色素，溶正丁醇中顯藍(lán)色

　　2、沉淀反應(yīng)：生物堿沉淀試劑：碘化汞鉀、三硝基酚、碘溶液、硅鎢酸

　　三、含量測定：硅鎢酸重量法、硫色素?zé)晒夥�、非水溶液滴定法、紫外分光光度法�?000）

　　維生素C的分析

　　維生素C（ l——抗壞血酸）：l構(gòu)型右旋體活性強(qiáng)。具二烯醇結(jié)構(gòu)有強(qiáng)還原性、旋光性

　　一、性質(zhì)：

　　1、水中溶，水液酸性

　　2、具糖的性質(zhì)

　　3、二烯醇結(jié)構(gòu)易氧化

　　4、與nahco 成鹽

　　5、四個光學(xué)異構(gòu)體

　　6、紫外吸收

　　二、鑒別試驗：

　　1、與硝酸銀反應(yīng)：二烯醇基強(qiáng)還原性，被硝酸銀氧化，產(chǎn)生黑色銀

　　2、與2、6-二氯靛酚反應(yīng)

　　3、與其他氧化劑反應(yīng)：被亞甲藍(lán)、高錳酸鉀、堿性酒石酸銅、磷鉬酸氧化劑氧化、褪色

　　4、具糖類性質(zhì)：在三氯醋酸或鹽酸下水解

　　5、紫外分光光度法

　　三、含量測定：以碘為氧化劑的碘量法

　　討論：加稀醋酸使滴定在酸性中進(jìn)行，氧化作用減慢，加新沸過的冷水減少水中溶解氧影響， 注射液測定時加2ml的丙酮，以消除抗氧劑亞硫酸氫鈉對測定的影響。