山西省已經(jīng)發(fā)布《關(guān)于做好2011年國(guó)家職業(yè)資格全國(guó)全區(qū)統(tǒng)一鑒定工作的通知》，2011年山西省統(tǒng)一鑒定日期是5月21、22日和11月19、20日。2011年山西公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間及考試科目如下：

2011年山西公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間：

日期		職業(yè)名稱	等級(jí)	考試時(shí)間	備注
5月22日	11月20日	公共營(yíng)養(yǎng)師	4-3級(jí)	08:30-10:00  理論知識(shí)考試 10:30-12:30  專業(yè)能力考核

2011年山西公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目：

職業(yè)	等級(jí)	鑒定內(nèi)容	題型	題量	答題方式	分值	權(quán)重
公共營(yíng)養(yǎng)師	4-3	職業(yè)道德	選擇題、判斷題	125	紙筆作答	25	10%
		理論知識(shí)				100	90%
		專業(yè)技能	案例分析、方案策劃		紙筆作答	100	100%